莲雾之品质优劣，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分，而消费者较难从外观之大小、色泽来分别，但甜度、肉质就较不更容易了。在此中国不吃网总结讲解，以老大消费者自由选择莲雾之好坏：1、从大小上看一般以几粒一台斤不尽相同… 莲雾之品质优劣，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分，而消费者较难从外观之大小、色泽来分别，但甜度、肉质就较不更容易了。在此中国不吃网总结讲解，以老大消费者自由选择莲雾之好坏：1、从大小上看一般以几粒一台斤不尽相同，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。

2、从甜度上看一般消费者对甜度强弱不能以主观的"口舌″来辨别，辣不辣因人而异，而一般以糖度计(Brix0-32%)测量，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度辣，8-10度略为辣，8度以下不辣。3、从肉质上看消费者可以刀片将莲雾轻借此平行，果肉就越薄，海棉质就越较少(即中间海棉状)，即回应品质就越雅。

4、从色泽上看色泽於莲雾之鲜美并没意味著的关系，且不会随着季节变化而变化，一般於冬季颜色深达(有时深至暗紫色)，随着气候慢慢地转热，莲雾颜色也慢慢地变淡。一般冬季莲雾颜色就越相似紫色，回应就越成熟期，而糖度也越高，表皮以布料用力涂抹后就越明亮者，品质也比较越高。表皮亮度与肉质深浅亦有些关联，就越明亮者肉质就越薄，但若熟度过于过，则不在此限，因熟度过于过其亮度反较谙淡浑沌，但其口味不不受影响。又一特例，即莲雾浆果不受过于多阳光太阳光，不会毁坏其色素而呈圆形白色，若熟度不够又不会转换成乳黄色，虽其颜色不美，但某种程度鲜美。

选配莲雾，除了留意颜色之外，从外形也可以辨识其成熟度，莲雾的底部张开越大回应就越成熟期。粉红色种以浆果大、圆润端正、果色暗红为欠佳，而以白得浑身的黑珍珠最甜，暗清红色次之。1、莲雾营养价值虽低，但在中医中所属的是寒性。

讨厌不吃莲雾的朋友们需注意的是，如果你的体质偏向于寒性，请求尽量少食用莲雾。特别是在是一些女性朋友，如果您在生理期时身体更容易产生疼痛现象，这时候最差就是不要在生理期食用，或者是尽量减少莲雾的食用量。2、一些孕妇必须留意的是，莲雾不具利尿起到，有利于尿频的孕妇在分娩期间多食。某种程度的，其他一些频尿者也不应多食莲雾。

3、一些患上胃溃疡的朋友，妈妈网在此建议您防止空腹食用莲雾。4、不建议婴儿多食莲雾，婴儿还在茁壮发育的阶段，莲雾具备利尿的功效，婴儿食用莲雾更容易造成小儿遗尿。

5、莲雾是寒性水果，在此也不建议阴虚的朋友食用莲雾。

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